7.28日，第三屆中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在貴州省國際會議中心（貴州飯店）召開，在大會同期舉辦的2023年度傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽中，貴州紅糧谷酒業(yè)解臺酒榮獲“2023中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽金獎”。

本次大會由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院發(fā)起，聯(lián)合貴州省工業(yè)和信息化廳等單位舉辦，經(jīng)過行業(yè)和技術(shù)領(lǐng)域資深學(xué)者、權(quán)威專家及資深愛好者多輪盲評，通過對酒體設(shè)計(jì)、白酒感官質(zhì)量等多角度的品鑒與評定，紅糧谷酒業(yè)解臺酒最終斬獲“2023中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽金獎”，這份殊榮極大提升了紅糧谷酒業(yè)解臺酒在全國的知名度以及美譽(yù)度，充分證明了行業(yè)內(nèi)對紅糧谷品牌的認(rèn)可及消費(fèi)者對紅糧谷解臺酒品質(zhì)的贊譽(yù)。

紅糧谷酒業(yè)解臺酒產(chǎn)自中國酒都茅臺鎮(zhèn)，取赤水河河水，享天然發(fā)酵環(huán)境，精選每一顆本地紅櫻子糯米小高粱，嚴(yán)格按照“12987”古法工藝，輔以紅糧谷酒業(yè)獨(dú)創(chuàng)的回沙技術(shù)釀造，入口愉悅舒適，酒體干凈，三香協(xié)調(diào)，沒有邪雜味，不口干不上頭，是高端醬酒的品質(zhì)典范。

紅糧谷酒業(yè)解臺酒榮獲本次大賽金獎，既是對紅糧谷品牌的肯定，也是對紅糧谷酒業(yè)堅(jiān)持古法釀造，堅(jiān)守匠心傳承的認(rèn)定。紅糧谷酒業(yè)將會再接再厲，以不斷探索的心態(tài)面對未來，一心做好醬香酒，為醬酒的傳承與發(fā)展做積極貢獻(xiàn)。